Non ho mai pensato “da grande farò..", ma mi sono lasciata guidare dalle esperienze dirette sul campo e dal “sentire" del momento.
“Ho avuto la fortuna di poter spaziare nello studio e nel lavoro. Ogni esperienza, anche la più semplice ed umile, ha insegnato qualcosa di utile ed importante"
Dagli studi ed esperienze tecniche ho imparato l’ordine, la pulizia e la visione analitica, a cui ho aggiunto in seguito la vena più artistica e creativa, ed unito il tutto con professionalità ed etica.
L’esperienza di soffrire di allergie alimentari, mi ha permesso di guardare a tutto il il mondo dell’alimentazione fuori casa con una prospettiva unica.
Grazie a questo mix di ingredienti, è nata la mia attuale attività di CambiamentoInclusivo©!!
In questa nuova visione culturale ed imprenditoriale sono racchiusi molti temi a me cari:
→ imprenditorialità
→ una visione di marketing in cui il valore per il cliente/ospite sia il motore di ogni azione
→ la giusta valorizzazione delle persone in ogni ruolo: cliente, staff, ma anche l’imprenditore stesso
→ un approccio etico
→ alimentazione il più possibile sana e “pulita" da ingredienti altamente processati
→ creatività
All’attività di consulenza in azienda, affianco gli incarichi di docenza e formazione presso Istituti di Alta Formazione, Associazioni di categoria ed imprese.
Un altro aspetto che mi piace molto è la creazione e diffusione di cultura alimentare verso le aziende e i cittadini.
E prima di CambiamentoInclusivo©?
Prima di iniziare l’attività di libero professionista ho lavorato per quasi 10 anni in multinazionale, ricoprendo vari ruoli in ambito commerciale, normativo e comunicativo, tra cui Responsabile Qualità, Responsabile Normativo e Responsabile Marketing.
Nel frattempo mi sono laureata in Economia Aziendale – Marketing e comunicazione d’impresa – all’Università di Verona e diventata pasticcera alla Cast Alimenti di Brescia.
Molti altri lavori più o meno continuativi negli anni, ho persino guidato il trattorino tagliaerba, ma soprattutto sono stata in affiancamento alle attività imprenditoriali di amici nel mondo ristorativo e ospitalità.
Per ora fermiamoci qui.. Ci sono molti altri capitoli della storia, ma li condivideremo dal vivo quando ci incontreremo di persona!
Formazione ed esperienze principali
→ Ammissione all’Albo Docenti Formaper – Azienda speciale di CCIAA Milano, Monza, Brianza, Lodi specializzata nella diffusione della cultura d’impresa e allo sviluppo dell’imprenditorialità.
→ Mentor ed esperto in CambiamentoInclusivo© – #ITALYofTOMORROW 2020
→ Mentor ed esperto in CambiamentoInclusivo© – #HACKFORTRAVEL 2020
→ Adesione come Azienda Partner allo sportello #Ripartenza – ConfCommercio Verona
→ Docente del corso FAD “Ospiti e nuovi regimi alimentari controllati – Tecniche di vendita e Marketing" – ConfCommercio Verona
→ Ingresso nel Team di orientamento in ingresso per ITS Turismo Veneto – ITS Turismo Veneto Academy
→ Docente CambiamentoInclusivo© – ITS Turismo Veneto Academy – Master Business Restaurant Management Vr, Ve
→ Docente Merceologia – corso Abilitazione alla somministrazione alimenti e bevande (ex Rec) – ConfCommercio Verona
→ Responsabile Web and Platform EWMD Italy e EWMD Verona – European Women’s Management Development Network, Italy Network
→ Corso di aggiornamento “Marketing Strategico" – Ca’ Foscari Challenge School, Ve
→ Co-founder progetto Food&wine Ethic – Inclusive Taste Experience – in concorso al Best of wine Tourism Verona e premiato a luglio 2019 da UnionCamere Veneto come Best Practice – Imprenditoria d’avanguardia all’interno del progetto “Turismo, impresa, cultura: Valorizzazione del patrimonio veneto" a valere sul FP 2015-2016.
→ Docente CambiamentoInclusivo© – IATH International Academy of Tourism and Hospitality – Master Digital Marketing and Hospitality Management Como
→ Docente CambiamentoInclusivo© – IATH International Academy of Tourism and Hospitality – Master Manager di Hotel e Ristoranti Internazionali Como
→ Responsabile marketing – Gruppo internazionale nel settore dell’efficientamento energetico degli edifici, Vr
→ Responsabile sistema qualità – Gruppo internazionale nel settore dell’efficientamento energetico degli edifici, Vr
→ Responsabile normativo – Gruppo internazionale nel settore dell’efficientamento energetico degli edifici, Vr
→ Laurea magistrale in economia aziendale, Marketing e comunicazione d’impresa – Università degli studi di Verona
→ Formazione in Smart Enterprise Food Start-Up – Fondazione Edulife – Vr
→ Corso di pasticceria fresca senza glutine e per intolleranze – CAST alimenti di Brescia
→ Attestato professionale di pasticcere – CAST alimenti di Brescia
→ Rilascio dell’Attestato somministrazione bevande e alimenti (corso Ex-REC) – emesso da Regione Veneto
Per esperienze aggiornate, vedi